Reading Terminal Market
Philadelphia'nın tarihi kapalı çarşısı, cheesesteak ve Amish ürünleriyle ünlü.
Öne Çıkan Lezzetler
- Philly cheesesteak (Philadelphia'nın ikonik sandviçi)
- Scrapple (Pennsylvania Dutch mirası kahvaltılık)
- Soft pretzel (Philadelphia sokak lezzeti)
- Amish geleneksel yemekleri (Lancaster bölgesi)
Tatlılar
- Whoopie pie
- Shoofly pie (Pennsylvania Dutch mirası)
İçecekler
- Craft bira (Pittsburgh ve Philadelphia sahnesi)
- Yuengling (ABD'nin en eski bira fabrikası, Pottsville)
Mekânlar
Lancaster'ın Amish çiftlik pazarları
Geleneksel el yapımı ürünler ve taze çiftlik ürünleri sunan pazarlar.
İpuçları
Philly cheesesteak sipariş ederken 'wiz wit' (Cheez Whiz'li, soğanlı) veya 'wit provolone' gibi yerel terimler kullanılır.
📌 Pennsylvania Hakkında Hızlı Bilgiler
Pennsylvania'nın nüfusu kaçtır?
1 Temmuz 2025 itibarıyla ABD Sayım Bürosu tahminine göre Pennsylvania'nın nüfusu 13.059.432'dir; bu rakamla Pennsylvania, ABD'nin en kalabalık beşinci eyaletidir.
Pennsylvania kaçıncı eyalet olarak Birliğe katıldı?
Pennsylvania, 12 Aralık 1787'de ABD Anayasası'nı onaylayarak Birliğe katılan ikinci eyalet olmuştur (Delaware'den yalnızca 5 gün sonra).
🧭 Pennsylvania Rehberinin Diğer Bölümleri
Pennsylvania mutfağı, Philly cheesesteak'in efsanevi rekabet kültüründen Amish mutfağının sade geleneklerine uzanır. Aşağıda bu klasikler var.
Philadelphia'nın ABD kuruluş tarihi ile Pittsburgh'un sanayi sonrası yeniden doğuşu, Pennsylvania'yı tarihi derinlik ve modern dönüşümün buluştuğu bir eyalet yapar.
Tarihi bölgeleri ziyaret ederken rehberli turlara katılmak, deneyimi çok daha zengin ve bilgilendirici hale getirir.
Cheesesteak ve ötesi
Philadelphia cheesesteak — ince dilimlenmiş biftek, eritilmiş peynir ve hoagie ekmeğiyle — şehrin en simgesel yemeğidir; Pat's ve Geno's arasındaki 'hangisi orijinal' rekabeti South Philly'de yarım asırdır sürer. Hoagie (İtalyan usulü sandviç) ve soft pretzel (Philadelphia soft pretzel tarzı, hardalla) sokak yemeği kültürünün diğer sabitleridir. Pennsylvania Hollandalıları (aslında Almanca 'Deutsch'tan gelen isim yanlış anlaşılmasıdır) mutfağı — shoofly pie, scrapple, whoopie pie — Lancaster bölgesinde yaşayan bir gelenektir.
Pittsburgh'un işçi sınıfı klasikleri
Pittsburgh'un 'Primanti Bros' sandviçi — patates kızartması ve lahana salatasının doğrudan sandviçin içine konduğu — şehrin sanayi işçisi mirasının pratik bir yemek çözümüdür. Hershey, adını taşıyan çikolata şirketinin merkezi olarak 'Amerika'nın Çikolata Başkenti' unvanını taşır ve fabrika turu-tema parkı kombinasyonuyla aile turizminin klasiklerindendir. Amish çiftlik pazarları, taze süt ürünleri ve el yapımı reçellerle 'farm-to-table' kavramının en otantik örneklerini sunar.
Nerede ne yenir
Philly cheesesteak'i Pat's veya Geno's gibi tarihi mekânlarda denemek yerel bir gelenektir, 'wiz wit' (Cheez Whiz ile, soğanlı) sipariş etmek otantik bir deneyimdir.
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.