Almatı'nın geleneksel restoranları
Beshbarmak gibi klasik Kazak lezzetlerini sunan mekânlar.
Rus Mutfağı Tarifleri (Gastronomi Atlası)
Bu mutfağa ait 100 tarifin tam anlatımına (malzemeler, yapılış adımları, püf noktaları) aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Борщ (Borsch)Пельмени (Pelmeni)Оливье (Olivye)Блины (Blini)БефстрогановЩи (Shchi)Пирожки (Pirozhki)Солянка (Solyanka)Окрошка (Okroshka)Голубцы (Golubtsy)Котлеты (Kotlety)Холодец (Kholodets)Гречневая КашаСырники (Syrniki)Вареники (Vareniki)Кулебяка (Kulebyaka)Рассольник (Rassolnik)Уха (Ukha)Селёдка под ШубойМясо по-ОрловскиДраники (Draniki)Паштет (Pashtet)Жаркое (Zharkoye)Блины с ИкройМорс (Mors)Квас (Kvass)Компот (Kompot)Сбитень (Sbiten)Чак-чак (Chak-Chak)Медовик (Medovik)Птичье МолокоНастойкаПряники (Pryaniki)Ватрушка (Vatrushka)Кисель (Kissel)Пастила (Pastila)СметанникНалесники (Nalistniki)Манная КашаПлов (Русская версия)Шашлык (Shashlik)Тушёная ГовядинаКотлета по-КиевскиТворожная ЗапеканкаСолёная СельдьСолёные ГрибыСолёные ОгурцыКвашеная КапустаБородинский ХлебМясная ОкрошкаСибирские ПельмениКулич (Kulich)Пасха (Paskha)Яблочный ПирогШарлотка (Sharlotka)Варёное Сгущённое МолокоТворог (Tvorog)Блюда со СметанойКурник (Kurnik)Расстегай (Rasstegai)Блинчики с МясомПшённая КашаУха из ЛососяМаринованные ГрибыЛангет (Langet)Бефстроганов с ГрибамиКиевские КотлетыЗразы (Zrazy)Ленивые ГолубцыСоус ХренРусская ГорчицаБаклажанная ИкраКабачковая ИкраДомашний СырКефир (Kefir)Ряженка (Ryazhenka)Чай из СамовараМалиновое ВареньеВишнёвое ВареньеКартофельная ЗапеканкаКартофельное ПюреГрибы в СметанеФоршмак (Forshmak)БутербродКвасная ОкрошкаСвежие ЩиКислые ЩиРыбные КотлетыЖареная КартошкаРисовая КашаБлины с Красной ИкройМясное АссортиСырная ТарелкаПирог с КапустойПирог с ГрибамиПирог с РыбойВегетарианская ОкрошкаКулебяка с ЛососемБуженина (Buzhenina)Винегрет (Vinegret)
Tüm Rus Mutfağı Tarifleri →Öne Çıkan Lezzetler
- Beshbarmak (haşlanmış et ve hamur, ulusal yemek, 'beş parmak' anlamına gelir)
- Kazy (geleneksel at eti sosisi)
- Manti (buharda pişmiş mantı)
Tatlılar
- Baursak (kızarmış hamur topları)
İçecekler
- Kumis (fermente kısrak sütü, göçebe bozkır kültürünün geleneksel içeceği)
- Kazak çayı
Mekânlar
İpuçları
Beshbarmak, geleneksel olarak elle yenen (adı da buradan gelir) ve misafirlere en değerli et parçalarının ikram edildiği, Kazak misafirperverliğinin simgesi bir yemektir.
Beshbarmak — Milli Yemek
Beshbarmak, haşlanmış et ve el yapımı erişteden oluşan geleneksel bir yemek olarak Kazakistan'ın milli yemeği kabul edilmektedir.
Beshbarmak — Milli Yemek
Beshbarmak, haşlanmış et ve erişteden oluşan geleneksel yemek olarak Kazakistan'ın milli yemeği kabul edilmektedir.
📌 Kazakistan Hakkında Hızlı Bilgiler
Kısa Tarihçe
Tarihsel olarak göçebe Türk-Moğol kabilelerinin ve İpek Yolu ticaretinin buluşma noktası olan Kazakistan, Rus İmparatorluğu ve Sovyet döneminin ardından 1991'de bağımsızlığını kazanmış, Orta Asya'nın en büyük ve en zengin…
Coğrafi Özellikler
Dünyanın en büyük dokuzuncu ülkesi ve en büyük denize kıyısı olmayan ülkesi olan Kazakistan, geniş bozkırlar, çöller ve Tanrı Dağları'nın eteklerinden oluşan muazzam bir coğrafyaya sahiptir.
🧭 Kazakistan Rehberinin Diğer Bölümleri
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.