Slovakya Mutfak

Bryndzové halušky, koyun peyniri soslu küçük patates hamuru olarak Slovakya'nın milli yemeği kabul edilir; koyun peynirinin (bryndza) keskin tadı yemeğe özgün bir karakter katmaktadır.

Kapustnica, lahana turşusu çorbası olarak Noel geleneğinin bir parçasını oluştururken, Segedín gulaş et ve lahana turşusu güveci olarak bir diğer geleneksel yemeği oluşturmaktadır.

Trdelník, komşu Çekya ile paylaşılan silindir şeklinde tatlı hamur işi olarak ülkenin sevilen tatlı kültürünün bir parçasını oluşturmaktadır.

Slovakya şarapları (Tokaj bölgesinin bir kısmı Slovakya'da), borovička (ardıç bazlı geleneksel içki) ile birlikte ülkenin içecek kültürünün simgesini oluşturmaktadır.

Bratislava'nın geleneksel restoranları, bryndzové halušky gibi klasik Slovak dağ yemeklerini sunan mekânlar olarak ülkenin gastronomi kültürünün merkezini oluşturmaktadır.

Elma ve erik gibi meyveler, Slovakya'nın dağlık bahçelerinin mutfaktaki zengin bir yansımasını oluşturmaktadır.

Slivovica, erikten damıtılan geleneksel bir rakı olarak ülkenin sert içki kültürünün simgesini oluşturmaktadır.

Lokše, patates hamurundan hazırlanan ince bir krep olarak Slovak mutfağının sevilen bir yan lezzetini oluşturmaktadır.

Zemiakové placky, rendelenmiş patatesten hazırlanan kızarmış gözleme olarak ülkenin bir diğer geleneksel patates yemeğini oluşturmaktadır.