Tayland Mutfak

Bu mutfağa ait 102 tarifin tam anlatımına (malzemeler, yapılış adımları, püf noktaları) aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Pad thai, kızarmış erişte olarak Tayland'ın en tanınan ihraç yemeği kabul edilmektedir; bu yemek, ülkenin gündelik mutfak kimliğinin dünya çapında en görünür simgesini oluşturmaktadır.

Som tam, yeşil papaya salatası olarak özellikle ülkenin kuzeydoğu bölgesine (Isaan) özgü baharatlı ve ekşi bir lezzet olarak tanınmaktadır.

Massaman köri, Güney Tayland'a özgü daha az baharatlı ve daha zengin bir köri çeşidi olarak Tay ve Malay mutfak etkileşiminin bir örneğini oluşturmaktadır.

Taze meyve suyu ve smoothie büfeleri, Tayland sokaklarının yaygın ve uygun fiyatlı içecek kültürünün bir parçasını oluşturmaktadır.

Tom yum, ekşi-baharatlı çorba olarak Tay mutfağının karakteristik lezzet profilini yansıtmaktadır; yeşil köri ise hindistan cevizi sütü bazlı bir köri olarak ülkenin en sevilen ana yemeklerinden biridir.

Bangkok'un sokak mutfağı sahnesi, dünya çapında en zengin ve en uygun fiyatlı sokak yemeği kültürlerinden biri olarak tanınmaktadır; pad thai ve tom yum gibi dünya çapında ünlü lezzetler bu sahnenin merkezi unsurlarını oluşturmaktadır.

Mango sticky rice, mango ve yapışkan pirinçten oluşan popüler bir tatlıdır; Tay çayı ise buzlu, süt ve şekerle hazırlanan gündelik bir içecek geleneğini oluşturmaktadır.