Ukrayna Mutfak

Borsç, pancar çorbası olarak Ukrayna'nın milli yemeği kabul edilmektedir; 2022'de UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine 'aciliyet' kapsamında eklenmiş, ülkenin mutfak kültürünün korunması gereken bir mirası olarak tanınmıştır.

Medivnyk, bal bazlı katmanlı bir kek olarak ülkenin geleneksel tatlı kültürünün sevilen bir örneğini oluşturmaktadır.

Salo (tuzlanmış domuz yağı), ülkenin geleneksel ve tarihi bir gıda maddesi olarak Ukrayna mutfağının köklü bir bileşenini oluşturmaktadır.

Deruny, rendelenmiş patatesten yapılan geleneksel krepler olarak ülkenin gündelik mutfağının basit ama sevilen bir yemeğini oluşturmaktadır.

Varenyky, patates, peynir veya meyveyle doldurulmuş mantı olarak ülkenin en tanınan geleneksel yemeklerinden biridir; holubtsi ise lahana sarması olarak Ukrayna mutfağının bir diğer klasik örneğini oluşturmaktadır.

Lviv'in tarihi kafeleri, Ukrayna'nın kahve kültürünün merkezi olan, tarihi Orta Avrupa atmosferindeki mekânlar olarak şehrin gastronomi kimliğinin önemli bir parçasını oluşturmaktadır.

Horilka (Ukrayna votkası), ülkenin geleneksel damıtılmış içkisi olarak gündelik içki kültürünün simgesidir; kvas ise fermente ekmek içeceği olarak ülkenin geleneksel ve alkolsüz bir içecek alternatifini oluşturmaktadır.