Vietnam Mutfak

Pho, erişte çorbası olarak Vietnam'ın en tanınan ulusal yemeği kabul edilmektedir; bu çorba, ülkenin gündelik mutfak kimliğinin dünya çapında en görünür simgesini oluşturmaktadır.

Goi cuon (yazlık rulo), taze sebze ve etle pirinç kağıdına sarılan hafif bir yemek olarak Vietnam mutfağının sağlıklı yönünü temsil etmektedir.

Banh mi, Fransız-Vietnam füzyonu bir sandviç olarak sömürge döneminin mutfaktaki kalıcı bir mirasını oluşturmaktadır; bu sandviç, dünya çapında sokak yemeği kültürünün en tanınan örneklerinden biri haline gelmiştir.

Vietnam kahvesi, kondanse süt ile hazırlanan yoğun ve tatlı yapısıyla (cà phê sữa đá) dünya çapında kahve kültürünün özgün örneklerinden biri olarak tanınmaktadır.

Bun cha, ızgara domuz eti ve erişteden oluşan Hanoi'ye özgü bir yemek olarak Vietnam mutfağının kuzey-güney bölgesel çeşitliliğinin bir örneğini oluşturmaktadır.

Nuoc mam (fermente balık sosu), Vietnam mutfağının hemen her yemeğinde kullanılan temel bir baharat olarak ülkenin lezzet profilinin karakteristik bir unsurunu oluşturmaktadır.