gazeteler.info.tr
Iğdır Rehberi

Iğdır Mutfak

Iğdır mutfağı, Doğu Anadolu'nun et ve hamur ağırlıklı geleneksel mutfağını Azerbaycan ve Kafkas lezzetleriyle harmanlar. Coğrafi işaretli taş köfteden bozbaşa, dünyaca ünlü şalak kayısısından kete'ye kadar, sade ama doyurucu bir sofra kurulur.

Öne Çıkan Lezzetler

  • Taş köfte (coğrafi işaretli)
  • Bozbaş (et ve sebze yahnisi)
  • Kete (hamur işi)
  • Iğdır kayısısı (şalak)
  • Üzüm ve üzüm ürünleri
  • Pamuk yağlı yöresel yemekler

Tatlılar

  • Kayısı tatlıları ve kurutulmuş kayısı
  • Pestil ve köme
  • Yöresel hamur tatlıları

İçecekler

Mekânlar

Merkez çarşı lokantaları

Taş köfte ve bozbaşın geleneksel usulle sunulduğu şehir merkezindeki yöresel mekânlar.

Konum Merkez

Tuzluca yöresel pazarı

Taze kayısı, üzüm ve kaya tuzu ürünlerinin satıldığı yerel pazar.

Konum Tuzluca

İpuçları

Taş köfteyi mutlaka geleneksel bir lokantada deneyin; coğrafi işaretli bir lezzettir. Yaz aylarında taze Iğdır kayısısını, kışın ise kurutulmuşunu hediyelik olarak almayı unutmayın.

Selay Soylu
Bu Rehberi Hazırlayan
Selay Soylu · Kocaeli · Gönüllü Araştırmacı

📌 Iğdır Hakkında Hızlı Bilgiler

Kısa Tarihçe
Iğdır ve çevresi, tarihte Sürmeli Çukuru adıyla anılan, Urartu, Pers, Selçuklu ve Karakoyunlu-Akkoyunlu devletlerinin egemenliğinden geçen kadim bir yerleşim bölgesidir. 1828-1918 yılları arasında Rus İmparatorluğu'nun…
Coğrafi Özellikler
Yüzölçümü 3.664 km² Rakım ≈ 858 m (merkez) — Ağrı Dağı'nın büyük bölümü il sınırları içinde, 5.137 m'ye ulaşır İklim Karasal iklim, ancak Iğdır Ovası'nın sahip olduğu mikroklima sayesinde Doğu Anadolu'nun geri…
Tüm genel bilgiler ve SSS →
205.071
Nüfus (TÜİK 2025)
3.664 km²
Yüzölçümü
56 kişi/km²
Nüfus Yoğunluğu
76
Plaka

🧭 Iğdır Rehberinin Diğer Bölümleri

Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.