gazeteler.info.tr
Ordu Rehberi

Ordu Mutfak

Ordu mutfağı, Karadeniz'in mısır ve hamsi temelli mutfak geleneğini fındığın zenginliğiyle birleştiren, Doğu Karadeniz'in tipik bir mutfak kültürüdür.

Öne Çıkan Lezzetler

  • Kuymak (mısır unlu peynirli yemek)
  • Karadeniz pidesi
  • Hamsi çeşitleri
  • Kara lahana yemekleri

Tatlılar

İçecekler

  • Karadeniz çayı
  • Ayran
  • Fındık sütü ve fındık kahvesi

Mekânlar

Boztepe çevresi restoranları

Şehir manzarasına karşı kuymak ve hamsi çeşitlerinin sunulduğu popüler mekanlar.

Konum Altınordu

Sahil şeridi balık restoranları

Taze Karadeniz balıklarının sunulduğu deniz kenarı mekanlar.

Konum Altınordu-Ünye

İpuçları

Kuymak sıcak servis edilir ve mısır ekmeğiyle birlikte yenmesi geleneksel bir eşleşmedir. Fındık ürünlerini hediyelik almak için yerel üretici dükkanlarını tercih edin.

Kerim Ergüven
Bu Rehberi Hazırlayan
Kerim Ergüven · Erzincan · Gönüllü Araştırmacı

📌 Ordu Hakkında Hızlı Bilgiler

Kısa Tarihçe
Ordu ve çevresi, antik dönemde Kotyora adıyla anılan, Miletos kökenli bir koloni kenti olarak kurulmuştur. Pontus Krallığı, Roma ve Bizans dönemlerinin ardından bölge, Osmanlı topraklarına katılmıştır.
Coğrafi Özellikler
Yüzölçümü 5.861 km² Rakım ≈ 10-50 m (kıyı şeridi, iç kesimlerde yükselerek dağlara ulaşır) İklim Karadeniz iklimi — dört mevsim yağışlı, yazlar ılık-nemli, kışlar ılık ve yağışlı geçer; Ordu, Türkiye'nin en çok yağış alan…
Tüm genel bilgiler ve SSS →
768.087
Nüfus (TÜİK 2025)
5.861 km²
Yüzölçümü
131 kişi/km²
Nüfus Yoğunluğu
52
Plaka

🧭 Ordu Rehberinin Diğer Bölümleri

Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.