Brezilya Mutfak

Feijoada, siyah fasulye ve çeşitli et parçalarının yavaş pişirildiği bir güveç olarak Brezilya'nın ulusal yemeği kabul edilir; yemeğin kökleri köle mutfağına dayandırılsa da bugün tüm toplumsal kesimlerce sevilen, genellikle cumartesi öğle yemeği olarak paylaşılan bir gelenek haline gelmiştir.

Churrasco, Brezilya usulü ızgara et geleneği olarak dünya çapında tanınan bir gastronomi kültürüdür; churrascaria adı verilen restoranlarda servis edilir. Pão de queijo, manyok unundan yapılan peynirli ekmek olarak özellikle Minas Gerais eyaletinin simge lezzetlerinden biridir.

Açaí, Amazon kökenli bir süper meyve olarak dondurma benzeri servis edilen popüler bir atıştırmalıktır; bu meyve, son yıllarda dünya çapında sağlıklı beslenme trendlerinin bir parçası olarak uluslararası tanınırlık kazanmıştır.

Caipirinha, cachaça (şeker kamışı damıtığı) bazlı ulusal kokteyl olarak Brezilya'nın en tanınan içeceklerinden biridir; ülke aynı zamanda dünyanın en büyük kahve üreticisi ve ihracatçısı olarak küresel kahve ticaretinde tarihsel olarak merkezi bir rol oynamıştır.