gazeteler.info.tr
Antalya Rehberi

Antalya Mutfak

Antalya mutfağı, Akdeniz'in zeytinyağlı sofralarını Toros yaylalarının et ve hamur geleneğiyle birleştirir; üzerine de bahçelerden gelen narenciyenin ferahlığını ekler. Şehrin imzası, tahin ve sirkeyle yoğrulan 'Antalya piyazı'dır; yanında şiş köfte, tahin bazlı hibeş mezesi, serpme börek ve tatlı olarak tahinli kabak tatlısı gelir. Portakal, turunç ve narın her hâli sofrada; bir lokmada hem deniz hem bahçe hissedilir.

Öne Çıkan Lezzetler

Tatlılar

İçecekler

  • Taze sıkılmış portakal suyu
  • Nar suyu
  • Ayran
  • Yöresel bitki çayları

Mekânlar

Kaleiçi restoranları

Tarihî evlerde, yat limanı ve falez manzaralı, Akdeniz mutfağının ve deniz ürünlerinin tadıldığı butik mekânlar.

Konum Muratpaşa

Balık Pazarı ve sahil meyhaneleri

Taze balık ve mezelerin sunulduğu, akşamüstü gün batımı eşliğinde keyifli sofralar.

Konum Muratpaşa–Konyaaltı

İpuçları

Antalya piyazını tahinli haliyle deneyin; klasik piyazdan farkı budur. Yaz akşamlarında falez veya yat limanı manzaralı bir mekânda deniz ürünleri tercih edin. Bahçelerden taze portakal suyu ve hediyelik için turunç reçeli, nar ekşisi alın.

Özgür Işık
Bu Rehberi Hazırlayan
Özgür Işık · Şırnak · Gönüllü Araştırmacı

📌 Antalya Hakkında Hızlı Bilgiler

Nüfus Verisi: 1927'den 2025'e (TÜİK)
Genel Nüfus Sayımı (1927-2000) ve Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi (2007-2025) verilerine göre Antalya'nın nüfusu, Cumhuriyet'in ilk sayımından bugüne 13,6 kat artarak 204.372'den 2.777.677'ye yükselmiştir. En hızlı büyüme…
İl Demografik Göstergeleri (TÜİK İl Bilgi Kartı)
Genel Görünüm Antalya'nın nüfus artış hızı binde 20,2 'dir — incelenen beş şehir arasında açık ara en yüksek değer (İstanbul'un yaklaşık 6 katı). Ortanca yaş 36,8, nüfus yoğunluğu km² başına 135,2 kişidir.
Tüm genel bilgiler ve SSS →
2.777.677
Nüfus (TÜİK 2025)
20.177 km²
Yüzölçümü
138 kişi/km²
Nüfus Yoğunluğu
07
Plaka

🧭 Antalya Rehberinin Diğer Bölümleri

Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.