Çiborekçiler (çiğ börek mekânları)
İnce hamurlu, çıtır çiböreğin ustaca pişirildiği, kentle özdeşleşmiş Tatar lezzet durakları.
Öne Çıkan Lezzetler
- Çibörek (Tatar çiğ böreği)
- Balaban köfte
- Çiğ börek ve hamur işleri
- Haşhaşlı çörek
- Et yemekleri ve mantı
- Yöresel çorbalar
Tatlılar
- Met helva
- Höşmerim
- Kabak tatlısı
- Sütlü tatlılar
İçecekler
- Ayran
- Şalgam ve yöresel içecekler
- Türk kahvesi
Mekânlar
Porsuk kıyısı ve Odunpazarı kafeleri
Nehir manzarası ve tarihî sokaklarda yöresel lezzetler ve kahve sunan mekânlar.
İpuçları
Çibörek Eskişehir'in olmazsa olmazıdır; taze ve sıcak tüketilir. Balaban köfte ve met helva mutlaka denenmeli. Odunpazarı'nın tarihî sokaklarındaki kafeler hem lezzet hem atmosfer sunar; lületaşı ürünleri hediyelik için idealdir.
📌 Eskişehir Hakkında Hızlı Bilgiler
Kısa Tarihçe
Eskişehir yöresinin tarihi, Friglerden Romalılara uzanır; antik 'Dorylaion' kenti bugünkü Şarhöyük'te kuruldu. Frigler bölgeye Yazılıkaya (Midas Şehri) gibi anıtsal eserler bıraktı.
Coğrafi Özellikler
Yüzölçümü 13.960 km² Rakım ≈ 790 m (merkez) İklim Karasal iklim hâkimdir — yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve kar yağışlıdır. Porsuk vadisi kente nispeten ılıman bir mikroklima kazandırır; Sakarya vadisindeki ilçeler daha…
927.956
Nüfus (TÜİK 2025)
13.960 km²
Yüzölçümü
26
Plaka
🧭 Eskişehir Rehberinin Diğer Bölümleri
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.